Foto: da fonti aperte
Il dessert risulta leggero, saporito e non richiede l’uso del forno.
Una semplice torta senza cottura con crema delicata “Plombiere” può essere preparata in 15 minuti con gli ingredienti disponibili. Il dessert risulta leggero, saporito e non richiede il forno. Lo riferisce RBC-Ucraina con riferimento alla pagina Instagram della food blogger Alena Karpyuk.
Torta senza cottura con crema pasticcera “Plombir
Ingredienti:
- biscotti – 2 confezioni;
- latte – 400 ml;
- uovo – 1 pz;
- zucchero – 150 g;
- amido – 40 g;
- burro – 100 g;
- panna 20% – 100 ml;
- cioccolato – 100 g;
- olio vegetale – 1-2 cucchiai.
Preparazione:
- In una casseruola, mescolare il latte, l’uovo, lo zucchero, il burro e l’amido fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettere su fuoco medio e, mescolando continuamente, far addensare.
- Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente la crema. A parte, montare la panna fino a ottenere dei picchi gonfi. Incorporare delicatamente la panna alla crema e poi incorporare il composto di crema pasticcera. La crema deve risultare morbida e ariosa.
- Disporre uno strato di biscotti sul fondo dello stampo (se si desidera, inumidire leggermente con latte o caffè). Poi la crema e di nuovo i biscotti. L’ultimo strato è la crema.
- Per la glassa, aggiungere il burro al cioccolato e farlo sciogliere. Versare il cioccolato sulla parte superiore della torta.
